jueves, 23 de junio de 2011

TARTA WINDSURF







Ayer terminé de hacer esta tarta que me había encargado mi hermana para una merienda que iba a hacer.
El motivo tenía que ser el windsurf y como quería que la vela fuera transparente utilicé azúcar Isomalt, que tiene la propiedad de no oscurecerse cuando se calienta.
Para esto, imprimí una imagen de unas velas y las recorté en un cartón; éste lo forré con cinta adhesiva , lo puse sobre un silpat y lo rellené con el azúcar que había derretido en el microondas en un molde de cupcake de silicona.
Conseguí que me saliera al tercer intento, ya que el método es muy rudimentario...pero seguiré intentándolo para conseguir hacer joyas comestibles, que todavía me quedan un poco "empañadas".

lunes, 13 de junio de 2011

GALLETAS DE INSECTOS...Y UN ACCIDENTE




Estas galletas fueron vistas y no vistas...es decir, la mayoría las tuve que tirar porque cuando estaban en la rejilla esperando a que se secara la glasa, se me cayó una botellita de agua y aunque la intenté coger por el aire, las salpicaduras fueron más rápidas que yo y llegaron a las galletas.
De hecho, se nota bastante en el cuerpo de la mariposa, que fué la que salió menos perjudicada...
Así que sólo quedaron estas pobres.